Masina de retortă este, de asemenea, mașină de ambalat retortă sau mașină de retortă alimentară. Folosit în principal în industria alimentară, medicină și alte domenii. Are caracteristicile unei zone mari de încălzire, eficiență termică ridicată, încălzire uniformă, timp scurt de fierbere a materialelor lichide și control ușor al temperaturii de încălzire.

Piața mașinilor de retortă a cunoscut o creștere constantă datorită cererii tot mai mari de alimente conservate și ambalate la nivel global.