Creșterea rapidă a alimentelor preambalate și a condimentelor compuse a crescut semnificativ cererea de materiale de bază pentru supă ambalate în pungi.Procesele de sterilizare se confruntă acum cu provocări precum procesarea în volum mare și specificațiile diverse de ambalare.În acest context, mașina de retort cu imersie în apă de la ZLPH Machinery excelează - în special în manipularea supelor ambalate în pungi de mare capacitate, cu o eficiență și o stabilitate remarcabile, ceea ce o face soluția preferată pentru procesatorii de alimente care doresc să își extindă producția, asigurând în același timp calitatea.
Provocările sterilizării în ambalajele mari și cererea de echipamente eficiente
Supele ambalate în pungi de mare capacitate (500 g până la 1 kg+), utilizate pe scară largă în catering și în aplicații de preparare a alimentelor gata preparate, prezintă provocări unice de sterilizare din cauza conținutului lor vâscos, a transferului de căldură mai lent și a susceptibilității ambalajelor la deformare sau rupere din cauza diferențelor de presiune. Metodele tradiționale duc adesea la un control inegal al temperaturii, o încălzire/răcire lentă sau o reglare imprecisă a presiunii, compromițând sterilitatea, calitatea produsului și eficiența energetică. Piața necesită urgent sisteme avansate de sterilizare capabile de procesare la scară largă, care să permită în același timp ambalaje delicate de format mare.
Mașină de retort cu imersie în apă ZLPH: Tehnologii de bază care răspund nevoilor industriei
ZLPH Machinery's mașină de retort alimentară este conceput pentru a aborda aceste provocări cu câteva avantaje esențiale:
1. Capacitate mare de procesare pentru producție la scară largă
Cel/Cea/Cei/Cele mașină de conservat cu retortă Dispune de un design optimizat al rezervorului și de un sistem de circulație, permițând o producție semnificativ mai mare pentru un singur lot decât echipamentele convenționale. Schimbul eficient de căldură menține temperaturi interne constante chiar și la sarcină maximă, asigurând sterilizarea uniformă a volumelor mari - crescând randamentul liniei de producție și susținând cererea din sezonul de vârf.
2. Ideal pentru ambalaje mari și neregulate
Cel/Cea/Cei/Cele mașină de ambalat retort prin imersie în apă scufundă complet produsele în apă încălzită pentru un transfer de căldură delicat și uniform. Această metodă este benefică pentru pungile mari, prin valorificarea flotabilității apei pentru a reduce stresul asupra pungii. Combinată cu tehnologia de pulverizare de precizie și compensare a presiunii (contrapresiune), aceasta contracarează dinamic expansiunea internă în timpul sterilizării, minimizând riscurile de deformare, umflare sau rupere - păstrând aspectul produsului și valoarea comercială.
3. Control inteligent pentru calitate și siguranță
Un sistem de automatizare integrat permite setarea și controlul precis al temperaturii, timpului și presiunii de sterilizare. Curbele de proces reglabile se potrivesc diverselor specificații pentru supa ambalată în pungi, în timp ce înregistrarea completă a datelor asigură trasabilitatea, reduce erorile umane și îndeplinește standarde stricte de siguranță alimentară.
4. Eficiență energetică și ușurință în operare
Cel/Cea/Cei/Cele mașină de alimente cu retortă include un sistem de recuperare a căldurii care reduce consumul de abur și apă, susținând producția sustenabilă. Automatizarea ridicată reduce intensitatea forței de muncă și minimizează variabilitatea calității cauzată de intervenția manuală.
5.Perspective largi de aplicare și împuternicirea industriei
ZLPH-uri mașină de retort este deja implementat în mai multe unități de producție de supe și sosuri la scară largă din China, unde utilizatorii raportează rate de succes îmbunătățite, pierderi reduse și capacitate extinsă pentru produse de format mare.
Pe măsură ce crește cererea consumatorilor pentru ingrediente convenabile și aromate, tehnologia de imersiune în apă a ZLPH Machinery mașină de ambalat retort—cu capacitatea sa superioară de procesare și adaptabilitatea la pungi mari—oferă un sprijin esențial pentru modernizarea industrială, oferind producătorilor de alimente o calitate, o eficiență și o competitivitate pe piață sporite.
mașină de retort Produse alimentare
În calitate de producător experimentat de retorte de producție, ne mândrim cu expertiza noastră în sterilizarea cafelei, ceaiului, sucurilor concentrate și laptelui de cocos.
Retortele sau autoclavele sunt utilizate pe scară largă pentru sterilizarea laptelui condensat fără zahăr, a laptelui aromat, a iaurtului, a laptelui de soia și a altor produse lactate care sunt ambalate în mod obișnuit în cutii și sticle.
ZLPH a furnizat numeroase fabrici de produse alimentare retorte cu imersie în apă pentru sterilizarea cârnaților, cărnii tocate, chiftelelor, mezelurilor, foie gras și a altor produse din carne ambalate în pungi flexibile și cutii metalice cu o capacitate mai mare de 500 g.
Fructe de mare și produse pescărești
Somonul, tonul, sardinele și alte produse pescărești găsite în conserve și pungi devin din ce în ce mai răspândite în farfuriile noastre.
