Masina de retortă este, de asemenea, mașină de ambalat retortă sau mașină de retortă alimentară. Folosit în principal în industria alimentară, medicină și alte domenii. Are caracteristicile unei zone mari de încălzire, eficiență termică ridicată, încălzire uniformă, timp scurt de fierbere a materialelor lichide și control ușor al temperaturii de încălzire.

Mașina de retortă cu scufundare în apă cu un dispozitiv de blocare de siguranță a unui vas sub presiune de tip obturator și un sistem independent de control al instrumentelor electrice care poate menține automat temperatura, conservarea căldurii și sincronizarea. Este fabricat din oțel inoxidabil, care nu este doar frumos și igienic, ci și sigur și durabil. În continuare vom discuta despre avantajele mașinii de retortă cu scufundare în apă.

Un aparat de retortă este un echipament specializat conceput pentru prelucrarea termică a alimentelor ambalate. În esență, obiectivul principal al unei mașini de retortă este de a steriliza produsele alimentare prin supunerea la temperaturi ridicate într-un recipient sigilat.