Masina de retortă este, de asemenea, mașină de ambalat retortă sau mașină de retortă alimentară. Folosit în principal în industria alimentară, medicină și alte domenii. Are caracteristicile unei zone mari de încălzire, eficiență termică ridicată, încălzire uniformă, timp scurt de fierbere a materialelor lichide și control ușor al temperaturii de încălzire.

Utilizarea mașinilor de retortă este larg răspândită în diverse industrii, în primul rând în sectorul de prelucrare a alimentelor, unde acestea joacă un rol crucial în conservarea și sterilizarea alimentelor ambalate. Aici sunt câteva

Un aparat de retortă este un echipament specializat conceput pentru prelucrarea termică a alimentelor ambalate. În esență, obiectivul principal al unei mașini de retortă este de a steriliza produsele alimentare prin supunerea la temperaturi ridicate într-un recipient sigilat.